东关街美食攻略，东关街美食攻略，扬州的味蕾之旅

扬州，这座古运河边的城市，以其深厚的文化底蕴和独特的美食闻名遐迩，东关街作为扬州的一条历史街区，不仅保存着古城的风貌，更是美食的聚集地，你可以品尝到正宗的扬州早茶、地道的小吃以及各种传统美食，以下是一份详尽的东关街美食攻略，带你走进扬州的味蕾之旅。

1. 扬州早茶：开启一天的美食之旅

扬州早茶，以其精致的点心和悠闲的用餐氛围而闻名，在东关街，你可以找到多家老字号的早茶店，如富春茶社、冶春茶社等。

富春茶社：这里的三丁包、烧麦、扬州炒饭等都是必点的早茶点心，三丁包以其皮薄馅嫩、汁多味美而著称；烧麦则以其晶莹剔透的外皮和鲜美的肉馅吸引着食客。

冶春茶社：除了传统的早茶点心，这里的蟹黄汤包也是一大特色，汤包皮薄如纸，内含鲜美的蟹黄和汤汁，吃时需小心汤汁溅出。

2. 地道小吃：品尝扬州的街头风味

东关街上，除了早茶，还有许多地道的小吃值得一试。

扬州炒饭：虽然扬州炒饭遍布全国，但在东关街，你可以品尝到最正宗的味道，米饭粒粒分明，搭配上虾仁、火腿、豌豆等食材，色香味俱佳。

狮子头：这是一道以猪肉为主要食材的传统菜肴，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，在东关街，你可以找到几家老字号的狮子头店，如“狮子楼”。

扬州干丝：以豆腐皮为主料，切成细丝，搭配上特制的调料，口感爽滑，是扬州小吃中的一道清口佳肴。

3. 传统美食：探索扬州的味蕾秘密

除了小吃和早茶，东关街上还有许多传统美食等待你的探索。

扬州炖鸡：选用土鸡，搭配上多种中药材，慢火炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，滋补养生。

扬州酱鸭：这是一道色香味俱佳的传统菜肴，鸭肉经过腌制和酱制，外皮酥脆，内肉鲜嫩，酱香浓郁。

扬州糖藕：将藕孔中填入糯米，再用红糖水慢炖，甜而不腻，是甜品中的佳品。

4. 夜市美食：东关街的夜生活

东关街的夜晚同样热闹非凡，夜市上的各种小吃更是让人垂涎欲滴。

烧烤：扬州的烧烤种类丰富，从羊肉串到海鲜，再到蔬菜，应有尽有，在东关街，你可以找到几家口碑极佳的烧烤摊，如“老李烧烤”。

麻辣烫：这里的麻辣烫以其独特的麻辣味道和丰富的食材选择而受到欢迎，你可以根据自己的口味选择食材，再由摊主现场烹饪。

炒冰：在炎热的夏季，炒冰是消暑的好选择，将水果和冰沙混合，炒制成冰，既解渴又美味。

5. 甜品与饮品：甜蜜的收官

在东关街的美食之旅中，甜品和饮品也是不可或缺的一部分。

扬州糖水：这里的糖水种类繁多，如红豆沙、绿豆沙、芝麻糊等，甜而不腻，是饭后的完美选择。

扬州茶：扬州人爱喝茶，这里的茶叶品种丰富，如碧螺春、龙井等，在东关街，你可以找到几家茶馆，如“扬州茶馆”，品茗聊天，享受悠闲时光。

6. 美食地图：东关街的餐饮地标

在东关街，有许多餐饮地标值得一去。

东关古渡：这里不仅是历史文化的交汇点，也是美食的聚集地，你可以在这里找到多家老字号餐厅和小吃店。

东关街步行街：这里是东关街的中心地带，各种小吃摊、餐厅和茶馆林立，是品尝扬州美食的绝佳地点。

7. 结语

东关街的美食之旅是一场味蕾的盛宴，从早茶到夜市，从传统菜肴到街头小吃，每一道美食都承载着扬州的历史和文化，你可以尽情享受美食带来的愉悦，感受扬州这座城市的独特魅力，无论是本地居民还是远道而来的游客，东关街都是一个不容错过的美食天堂。

扬州东关街，不仅是一条街道，更是扬州美食文化的缩影，每一道菜、每一种小吃都讲述着扬州的故事，每一口食物都蕴含着扬州的味道，来扬州，不妨放慢脚步，细细品味东关街的美食，让味蕾带你穿越时空，感受这座城市的千年韵味。

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