桂林有什么特产，桂林，山水间的馈赠

桂林，这座被誉为“山水甲天下”的城市，不仅以其旖旎的自然风光吸引着世界各地的游客，更以其丰富的特产而闻名，桂林的特产不仅体现了当地的自然特色，还蕴含着深厚的历史文化底蕴，以下是桂林一些不容错过的特产，它们是山水间的馈赠，也是旅行者们带回家的珍贵纪念。

1. 桂林米粉

桂林米粉是桂林最著名的特产之一，以其独特的风味和制作工艺闻名，米粉选用当地优质大米制作，经过浸泡、磨浆、压榨、蒸煮等多道工序，制成细长、洁白、滑嫩的米粉，桂林米粉的关键在于卤水的调配，每家店铺都有自己独特的秘方，使得米粉的味道千变万化，搭配上新鲜的蔬菜、肉片和特制的辣椒酱，一碗桂林米粉就能让人回味无穷。

2. 桂林三花酒

桂林三花酒是中国四大名酒之一，以其独特的酿造工艺和香醇的口感而著称，三花酒选用桂林的优质大米和清冽的漓江水，经过多次发酵、蒸馏和陈酿，最终形成色泽透明、香气浓郁、口感绵甜的佳酿，三花酒不仅是桂林人日常生活中的饮品，也是节日庆典和宴请宾客时不可或缺的珍品。

3. 桂林豆腐乳

桂林豆腐乳以其独特的风味和制作工艺而闻名，选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、点卤、压榨等工序制成豆腐，再经过发酵、腌制等过程，制成色泽红亮、味道鲜美的豆腐乳，桂林豆腐乳既可以直接食用，也可以作为烹饪的调料，增加菜肴的风味。

4. 桂林罗汉果

罗汉果是桂林特有的一种水果，因其形状酷似罗汉而得名，罗汉果含有丰富的维生素C和多种微量元素，具有清热润肺、止咳化痰的功效，桂林罗汉果既可以鲜食，也可以晒干后泡水饮用，是桂林人喜爱的天然饮品。

5. 桂林辣椒酱

桂林辣椒酱以其鲜辣味美、色泽红亮而著称，选用桂林当地的辣椒、大蒜、姜等食材，经过精心调配和长时间发酵，制成味道独特的辣椒酱，桂林辣椒酱不仅可以直接食用，也是烹饪桂林菜不可或缺的调料，如桂林米粉、啤酒鱼等。

6. 桂林马蹄糕

马蹄糕是桂林的传统小吃，以其独特的形状和口感而受到人们的喜爱，马蹄糕选用桂林当地的马蹄粉、红糖等原料，经过蒸煮、冷却、切块等工序制成，马蹄糕色泽晶莹剔透，口感软糯，甜而不腻，是桂林人喜爱的甜品。

7. 桂林茶叶

桂林地区气候适宜，土壤肥沃，非常适合茶叶的生长，桂林茶叶以其独特的香气和口感而闻名，如桂林毛尖、桂林碧螺春等，桂林茶叶不仅在国内享有盛誉，也远销海外，是桂林重要的农产品之一。

8. 桂林竹编工艺品

桂林竹编工艺品是桂林的传统手工艺品，以其精美的工艺和实用性而受到人们的喜爱，桂林竹编工艺品选用当地的竹子，经过削皮、浸泡、编织等工序制成，桂林竹编工艺品种类繁多，如竹篮、竹筐、竹席等，既具有装饰性，也具有实用性。

9. 桂林山水画

桂林山水画是中国山水画的一个重要流派，以其独特的艺术风格和表现手法而著称，桂林山水画家们以桂林的山水为题材，运用笔墨、色彩等手段，创作出一幅幅生动、逼真的山水画作，桂林山水画不仅是艺术品，也是桂林文化的重要组成部分。

10. 桂林桂花

桂林因其桂花而得名，桂林桂花以其香气浓郁、色泽金黄而著称，桂林桂花不仅可以观赏，也可以食用，如桂花糖、桂花酒等，桂林桂花是桂林的重要标志，也是桂林人喜爱的花卉之一。

桂林的特产丰富多彩，每一种特产都蕴含着桂林的山水之韵和人文之味，无论是美食、饮品，还是手工艺品、艺术品，桂林的特产都是旅行者们带回家的珍贵纪念，也是桂林人民对美好生活的向往和追求，下次来到桂林，不妨尝试这些特产，感受这座城市的独特魅力。

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